Urządzenie Do Gotowania Metodą Sous Vide,Piec Wodny Klasy Komercyjnej O Pojemności 80 L Z Dokładnością Laboratoryjną ±0,1°c,Do Gastronomii Molekularnej I Kuchni Wykwintnej

- ❦【Precyzyjna kontrola temperatury】: Dzięki mocnemu silnikowi o mocy 2000 W urządzenie może precyzyjnie kontrolować temperaturę (±0,1°C) i czas (0–99 godzin) w zakresie od 5 do 99°C. Czuła sonda temperatury zapewnia precyzyjną kontrolę temperatury z dokładnością do ±0,1°C, spełniając potrzeby profesjonalnych szefów kuchni. Gotowanie w niskiej temperaturze zapobiega przegotowaniu i wysuszeniu potraw, zachowując świeżość i smak składników.
- ❦【Urządzenie sous vide】: Materiał obudowy: stal nierdzewna 304; Metoda sterowania: sterowanie elektroniczne; Zakres temperatur: 5–99°C; Stopień wodoodporności: IPX7; Zakres czasu: 1 minuta – 99 godzin; Pojemność grzewcza: 80 litrów (21 galonów); Moc: 2000 W; Napięcie: 220 V; Waga netto: 4,5 kg; Wymiary: 160 x 196 x 419 mm
- ❦【360° Cyrkulacja wody】: Urządzenie może podgrzać do 80 litrów jedzenia jednocześnie. Cyrkulacja wody pozwala potrawom szybko osiągnąć docelową temperaturę pod rosnącym strumieniem wody, zapewniając równomierne podgrzewanie i zachowując świeżość i kruchość potraw od wewnątrz. Zapobiega to utracie składników odżywczych przez ciągłe wysokie temperatury. Obudowa ze stali nierdzewnej 304, odporna na korozję i łatwa w czyszczeniu.
- ❦【Funkcje bezpieczeństwa】: Urządzenie wyposażone jest w zabezpieczenie przed suchym spaleniem, zabezpieczenie przed przegrzaniem, wskaźnik poziomu wody i zabezpieczenie przed przeciekaniem, co zapewnia szybkie nagrzewanie, dużą pojemność, łatwość obsługi i trwałość. Wyświetlacz LED zapewnia przejrzyste i intuicyjne sterowanie, zapewniając niezrównane doznania kulinarne.
- ❦【Szerokie zastosowanie】: Możliwość personalizacji przepisów pozwala na przygotowanie różnych składników, takich jak jajka na miękko, steki, kotlety jagnięce, homary, boczek i wypieki. Powolne gotowanie w niskiej temperaturze skutecznie zapobiega przegotowaniu, zachowując więcej składników odżywczych i witamin. Składany uchwyt zapewnia wygodne przenoszenie i przechowywanie.